Combaterea diabetului incepand de la masa

Stilul de viață, alcătuit din multe obiceiuri repetitive și adesea incorecte, este principala cauză a diabetului de tip 2, de care suferă tot mai mulți subiecți din întreaga lume. În primul rând, trebuie subliniat faptul că obezitatea și excesul de greutate sunt primii inamici ai acestei boli, și trebuie combătute de la prima apariție a simptomelor. O dietă corectă și echilibrată, combinată cu puțin exercițiu fizic în mod regulat, poate face cu adevărat diferența. Dar în ce constă o adevărată dietă echilibrată? Să vedem ce să mâncăm și ce să evităm dacă suferim de diabet de tip 2.

 

În fiecare zi la masă

Carbohidrații nu trebuie evitați, ci controlați și „modificați”. De fapt, cei mai mulți dintre noi suntem obișnuiți să consumăm paste albe, pâine și orez, care sunt mai rafinate și sărace în fibre. Trebuie neapărat să le înlocuim cu carbohidrați complecși din cereale integrale, pentru a ne simți mai plini și pentru o digestie mai ușoară. În acest fel, zaharurile vor fi metabolizate lent și constant, evitându-se astfel vârfurile dăunătoare inutile. În special fructele zaharoase, cum ar fi strugurii, curkii și bananele, trebuie limitate la 1-2 fructe pe săptămână. Pe de altă parte, dulciurile de toate felurile, cum ar fi prăjiturile, biscuiții, gustările etc., băuturile zaharoase și băuturile alcoolice sunt interzise (cu câteva excepții acordate...). Aceștia sunt adevărații dușmani ai diabeticilor. Așa că se acordă urale pentru zile de naștere și un toast de Crăciun, completat cu o felie de tort caloric, dar trebuie să fie cazuri cu adevărat rare. Constanța într-un stil alimentar dă întotdeauna roade, fie că este vorba pur și simplu de o dietă hipocalorică pentru a scăpa de kilogramele în plus sau ceva mai specific, ca în cazul subiecților diabetici. Proteinele sunt adevăratele blocuri ale corpului nostru, prin urmare, chiar dacă nu depășesc, ele trebuie să facă parte din viața de zi cu zi a diabeticului, alternând cele de origine animală (carne albă și roșie, vânat, pește, brânză, lapte și ouă) cu cele de origine animală. de origine vegetală (leguminoase – în special soia), să aibă la dispoziție un spectru larg de aminoacizi esențiali. Legumele trebuie să fie un must în farfurie în fiecare zi, precum și pentru conținutul ridicat de vitamine și minerale, și pentru acțiunea pe care reușesc să o aibă asupra zaharurilor, adică încetinirea absorbției acestora, evitând astfel vârfurile glicemice. De altfel, este indicat să consumi porția de legume înainte de a o consuma pe prima. Grăsimile nu trebuie evitate complet, dar este indicat să consumați în principal ulei de măsline extravirgin datorită conținutului ridicat de antioxidanți care luptă împotriva radicalilor liberi.

 

Aminoacizii esentiali impotriva diabetului

Subiecții diabetici nu asimilează corect carbohidrații și în acest caz insulina nu este capabilă să reducă zahărul din sânge readucându-l la niveluri suportabile. Insulina este un hormon autoprodus de organism, dar în cazul diabeticilor există un fel de rezistență la insulină, adică o sensibilitate scăzută a celulelor față de acest hormon, care nu este recunoscut de membrane și, prin urmare, nu este absorbit. Arginina și L-carnitina sunt aminoacizi esențiali (adică nu pot fi produși de organism, ci trebuie consumați cu alimente) care, conform studiilor recente, par să îmbunătățească considerabil sensibilitatea celulelor față de insulină, restabilind astfel valorile normale ​de glucoză din sânge.