Apa, împreună cu aerul, este de o importanță vitală pentru supraviețuirea omului; de fapt, corpul uman este format din două treimi de apă. Un om poate sta mult timp fără să mănânce, dar fără să bea nu poate trece mai mult de două, trei zile. A fost întotdeauna o resursă indispensabilă și prețioasă pentru om și pentru fiecare ființă vie; în cultura primitivă era considerat principiul feminin al fertilităţii. Apa este prezentă în fiecare celulă a corpului, iar persoanele obeze au un procent de corp mai mic decât persoanele slabe. Bea este într-adevăr la fel de esențială ca și hidratarea și e bine să nu bei doar când ți-e sete, ci mult mai devreme pentru a evita deshidratarea și nu ar trebui să bei în timpul meselor sau să o faci în cantități limitate. Apa este esențială pentru
funcții digestive iar pentru asimilarea alimentelor ajută la controlul temperaturii corpului și la dispersarea căldurii cu transpirație, acționând ca un tampon, protejează creierul și măduva spinării. Servește ca lubrifiant, este baza salivei noastre, este cel mai bun agent de detoxifiere, ajută la reglarea metabolismului și are un rol important în prevenirea bolilor. Este important să bei deoarece contribuie la eliminarea substanțelor reziduale din organism prin transpirație și urină; ajută la menținerea umezelii adecvate a pereților urechilor, nasului și ochilor și promovează dezvoltarea musculară la persoanele care practică activitate fizică. Promovează o lubrifiere adecvată a articulațiilor prin producerea de lichid sinovial, un fluid limpede, cu vâscozitate scăzută și fibros, care, datorită proprietăților sale de lubrifiere, protejează articulațiile de uzură. Nu uitați că are efect estetic deoarece apa dă formă și rigiditate țesăturilor. Bere un
pahar cu apă caldă dimineața favorizeaza peristaltismul intestinal, sau evacuarea, contracarand constipatia; ar fi indicat sa se ingereze minim 300/550 ml intrucat organismul nu a primit lichide in timpul repausului. Consumul de apă rece în timpul meselor poate provoca probleme digestive, în timp ce între mese favorizează apariția crampelor și durerilor de stomac; de aceea ar fi indicat sa bei apa la temperatura camerei chiar si vara. The
bauturi zaharoase ar trebui limitate sau eliminate deoarece cresc brusc nivelul glicemiei provocând o scădere a senzației de foame, dar doar momentan. Cantitatea zilnică de apă care trebuie consumată variază între 1200 și 2000 ml, ceea ce echivalează cu șase până la zece pahare, dar aceste valori ar trebui crescute în unele situații. În caz de scurgeri de apă când apar vărsături sau diaree; când există, pe lângă activitatea fizică, o creștere a transpirației ca în stările febrile sau în climatele deosebit de calde. In timpul sarcinii este indicat un consum zilnic de apa de 2100 ml, in timp ce in faza de alaptare cantitatea se ridica la 3100. Se crede că băutura te ajută să slăbești, dar nu este chiar așa: bea 4/5 litri de apă pe zi fără activitate fizică sau în anumite condiții climatice încetinește digestia și crește tensiunea arterială. Urina ne poate spune dacă bem suficientă apă sau cantitatea este mică: dacă sunt incolore sau ușor colorate (galben-aurie) și nu miros, apa luată este suficientă. Dacă apa pe care o bem nu este suficientă, urina ar fi galbenă sau galbenă închisă și ar da un miros neplăcut. Pe lângă alte substanțe, sângele este alcătuit din apă și de aceea, cu cât bei mai puțin, cu atât lichidul sanguin se îngroașă mai mult și acest lucru nu este favorabil inimii care trebuie să muncească mai mult pentru a trimite lichidul în organism. Apa te face sa slabesti? Auzim adesea că dacă bei cel puțin doi litri de apă pe zi te ajută să slăbești; a bea o cantitate excesivă de apă în speranța de a pierde în greutate se poate dovedi chiar periculos pentru sănătatea ta. Daca se bea apa in locul sucurilor de fructe, bauturilor indulcite sau alcoolului, aceasta poate fi benefica pentru pierderea in greutate; a bea unul sau două pahare înainte de masă ajută la stimularea senzației de sațietate, scăzând astfel dozele de alimente ingerate. La persoanele care beau puțin se poate întâmpla ca nevoia de apă să fie confundată cu una de mâncare. Un aport corect de apa favorizeaza eliminarea toxinelor din organism iar un exces al acestora, din lipsa aportului de apa, ar putea avea efect de ingrasare, precum si nesanatos.
