De mulți ani auzim și tot mai des despre intoleranța la gluten, o substanță conținută de grâu și alte cereale și, în consecință, prezentă masiv în dieta tipic mediteraneană. fi făcută între
boala celiaca (boală destul de invalidantă care constă într-o aversiune puternică față de gluten) și
sensibilitate gluten, categoric mai putin invaziv si periculos. În primul caz, o dietă fără gluten trebuie urmată în mod absolut, în timp ce în al doilea caz, a fost demonstrat de AIGO (Asociația Italiană a Gastroenterologilor de Spitaluri) cu studii țintite recente, că cei cu o sensibilitate simplă pot alterna fără gluten. perioade în care să se hrănească cu orice, fără discriminare. Sensibilitatea la gluten determină tulburări foarte asemănătoare cu cele ale colonului iritabil: greață, evacuări frecvente, cefalee și dureri abdominale. În aceste situații, privarea de gluten pentru cel puțin 2 sau 3 săptămâni poate rezolva parțial problema. Pe de altă parte, cei care sunt celiaci trebuie să respecte reguli foarte specifice și mai stricte: să folosească doar tigăi și tacâmuri fără gluten, să evite restaurantele care nu indică în mod clar mâncăruri fără gluten în meniu și să păstreze toate alimentele care conțin gluten separate de altele. , in camara, in frigider si pe masa. Dar care sunt alimentele de evitat? Glutenul este prezent în grâu, grâu, speltă, orz, secară, sorg, kamut, triticale și speltă. Așa că toate făinurile produse cu aceste cereale, pâinea obișnuită, multe tipuri de paste (inclusiv cele mai folosite, grâu dur) și așa mai departe... ar trebui evitate.
Poate un celiac să folosească produsele Herbalife?
Da, dar nu toate desigur. Vă sugerăm, de exemplu,
Formula 1 gratuită, fara lactoza si gluten, de aceea potrivit pentru toate persoanele intolerante la gluten care doresc sa se mentina in forma sau sa slabeasca. Este un înlocuitor de masă cu conținut scăzut de calorii, excelent atât pentru micul dejun, cât și pentru mesele principale. Cu extract de afine și rodie, vitaminele A, C, D, E și mult fier, acest smoothie apetisant ajută la menținerea greutății corporale sub control, fără a simți foamea și fără a provoca disconfort pentru celiaci.
