Importanța fibrelor în alimentația modernă

Sfaturi de dietă de Secondina Staffolini ianuarie 02, 2018

Importanza delle fibre nell'alimentazione moderna

Fibrele sunt un constituent esențial din mâncarea noastră. Fie că sunt solubile sau insolubile, asimilabile sau nu de enzimele noastre, ele contribuie la reglarea intestinală și la furnizarea de nutrienți utili pentru reechilibrarea nivelului glicemic. The fibre solubile (beta-glucani și pectine), combinate cu o alimentatie saraca in colesterol si acizi grasi saturati, reduc rata colesterolului, crescand aportul de vitamine din grupa B, tocoferol si grasimi esentiale.De asemenea, reduc golirea gastrică și facilitează controlul aportului caloric. Pentru o alimentație adecvată se recomandă consuma mai mult de 30 de grame pe zi.

Dispariția fibrelor

Fibrele sunt conținute în principal în fructe, legume și leguminoase, care cu toate acestea, ele dispar de pe mesele noastre, în care grăsimile abundă: consumul minim recomandat de fructe si legume este de 400 de grame pe zi, Italia abia atinge pragul, în timp ce media europeană este jalnic sub 300. Un consum adecvat ar fi garantat de dieta mediteraneană, dacă nu ar dispărea la rândul său din obiceiurile țării.

Procesele de rafinare a produselor alimentare

Schimbările în regimul alimentar sunt apoi agravate de procesele de rafinarea produselor alimentare, în special făinuri: făinurile integrale conțin, față de mult mai popularul lor 00, o cantitate de fibre de patru ori mai mare, precum și o cantitate mai mare de potasiu, calciu, fier.

Cojile alimentelor

Studii atente au constatat, de asemenea, virtutea coji de alimente, lepădat de noi cu multe eforturi deplasate: nu un măr pe zi ține un medic la distanță, ci un măr cu coajă. Din protectori ai porțiunii cărnoase destinate hrănirii sămânței (și intermediar enervant pentru gura omului), cojile sunt astăzi incredibil de reevaluate pentru acțiunea de curățare desfășurată în timpul tranziției în tractul digestiv inferior: prin stimularea mișcărilor peristaltice și facilitarea evacuării se previne stagnarea elementelor toxice, ajungând să fie un element indispensabil în prevenirea cancerului de colon. Teama pentru pesticidele folosite în agricultură este excesivă deoarece s-a demonstrat că o spălare temeinică a fructelor și legumelor este suficientă pentru a zero orice risc de contaminare, iar acest efort minim merită păstrarea integrității unui aliment și mai complet. Dar obișnuința sau dezinformarea ne lasă năuciți în fața cojilor de cartofi și mere, dacă să nu spunem înspăimântați în fața celor de citrice (complet comestibile dimpotrivă): obiectivul de grame de fibre pe zi pare a fi foarte departe. departe .

Herbalife oferă Băutură Multifibre

Herbalife, pe de altă parte, oferă produse special concepute pentru a trece zilnic linia de sosire, urmărind o îmbunătățire generală a aportului nutrițional al mesei luate. Cu Băutură multifibră aportul unei porţii corespunde 5 g de fibre, cu doar 18 calorii: pentru a ajunge la același nivel de fibre folosind 00 de făinuri, ar trebui să luăm 300 g pentru un aport caloric care este în jur de 1000 de calorii. Băutura multifibre conține șase surse de fibre: mere, ovaz, porumb, citrice, cicoare si soia. Poate fi savurat adăugat la apă simplă sau pentru a face smoothie-ul tău preferat de Formula 1 și mai complet. Dacă, pe de altă parte, scopul este să verifica greutatea, cel Barrette Formula 1 ele înlocuiesc o masă completă și contribuie cu peste 30% din fibrele zilnice: 8 g de fibre pe baton se adună la o valoare proteică de 13 g potrivită pentru dezvoltarea masei corporale slabe, totul într-un regim hipocaloric.

Reveniți la Sfaturi de dietă