Cele mai sănătoase metode de gătit

Știm că sănătatea începe de la masă. Dar nu doar alimentele dictează legea: cu siguranță alegerea unei calități organice și variarea cât mai mult posibil este un început bun, dar dacă apoi sunt gătite într-un mod nesănătos (sau chiar cancerigen), totul se resetează, și mergem. înapoi. O metodă inteligentă și sănătoasă de gătit nu numai că îți prelungește viața, dar te va face să percepi adevăratele arome ale alimentelor, care la rândul lor le vor păstra intacte principiile nutriționale, sau aproape așa: vitamine, săruri minerale și așa mai departe... Nu pentru mai puțin, totuși, trebuie luată în considerare și condimentele: aceste metode de gătit vă permit să nu abundă în ulei, unt, untură sau margarină. De asemenea, amintiți-vă să înlocuiți sarea cu mirodenii, sau cel puțin să reduceți la jumătate utilizarea acestora, pentru a evita retenția de apă și bolile cardiovasculare.

Cea mai bună gătit pentru o viață sănătoasă

• In cuptor: o metodă străveche, folosită în bucătăriile din întreaga lume, cuptorul este o metodă excelentă de gătit care nu necesită folosirea condimentelor. Excelent pentru legume, carne, deserturi, pește... la temperaturi ridicate vorbim de „prăjire”
• La grătar: mâncarea se gătește rapid și grăsimea se scurge; folosiți acest gătit pentru carne, pește și legume, va fi un succes garantat
• Fierbere: atâta timp cât folosești puțină apă, alimentele devin moi fără grăsimi sau sare și nu pierd toți nutrienții
• Alimentat cu aburi: în ultimii ani foarte popular, de fapt este printre cele mai bune metode de gătit vreodată, deoarece mâncarea nici măcar nu atinge apa, ci este gătită încet datorită aburului. Culorile, aromele și vitaminele vor rămâne neschimbate
• Lipirea: folosit in general cu bucati mari de carne, nu necesita grasimi adaugate si nevoie de lichide precum vin sau bulion. Gatirea este lenta, carnea se inmoaie, iar sosul rezultat poate fi un bun acompaniament!

Prin urmare, puteți crea multe rețete speciale, folosind una sau mai multe dintre aceste metode interesante de gătit și care vă vor permite să savurați pe deplin gustul mâncării.