減量のためのビーガン ダイエット: バランスが取れて健康的ですか?

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Dieta vegana per dimagrire: equilibrata e sana?

まず第一に、ビーガンの「哲学」が何から成っているのかを明確にしましょう: この食物方法論に従う人々は、動物由来の食物を避け、地球が彼らに与えることができるものだけを食べます. したがって、後者はチーズと卵をテーブルに持ち込むことができるため、菜食主義者とは異なります。 一方、ビーガンは、これらの栄養源を断固として拒否します. 海藻や大豆などの栄養価の高い食品を食事に取り入れているため、一部は東洋料理を取り入れています。 豆腐 (一種の「チーズ」)と テンペ (一緒に 私は主張します 肉を置き換えます)。

 

ビーガンダイエットのメリット

バランスの取れたビーガンの食事は、人間が必要とするほぼすべての栄養素を提供します。 肉や動物性脂肪を食べない人は、健康面で多くの利点があります。まず第一に、血中のコレステロール値と血糖値が大幅に低下することがわかります(したがって、糖尿病患者にとっては優れたアイデアになる可能性があります)。圧力を制御し、結腸がん、前立腺がん、乳がんのリスクを大幅に軽減します。 多くの人々は、葉物野菜、豆、種子、ナッツに含まれるこのミネラルの含有量が高いことを知らずに、総カルシウム摂取量が大幅に損なわれていると考えています. 一般に、体の一連の改善は、以下を含む完全菜食主義者に示されています。
  • ウェイト・コントロール
  • より速い消化
  • アレルギーの軽減
  • 優れた睡眠の質
  • 影響が少ない

ビーガンに起こりうる欠点

動物由来のものを完全に避けることは、残念ながら植物タンパク質には見られない必須アミノ酸の鎖を壊すことになります. というか、それらがすべて一緒に存在することは決してなく、いずれにしても分子間の特定の関係を尊重しません。 ビーガンは、穀物や豆類の助けを借りてタンパク質を摂取できると主張していますが、この論文は完全に正確ではありません. リジン (穀物などには存在しない) とメチオニン (マメ科植物には存在しない) の間の正しい関係を再確立できるようにするには、ほぼ完全に混合する必要があります。 ビーガンの体内にビタミンB12が不足していることは(明らかに科学的に証明されています)、葉酸の過剰摂取と相まって、まさに動物由来の製品の摂取不足によるもので、神経変性障害を引き起こす可能性があります. 確かに、ビーガン食の有効なサポートは、何らかの形でこれらの物質のレベルを許容範囲に戻すことができるいくつかのサプリメントの使用になる可能性があります. たとえば、ハーバライフは、 ビタミン複合体 ビタミンB12、B6、葉酸が豊富で、神経系と免疫系が正しく機能します。

 

洞察: 正しい食事

確かに、ビーガンのための最良の食料源と関連団体についての聖務日課を作成することは容易ではありませんが、少なくとも次の規則に従うことをお勧めします。
  • テーブルに運ばれる食べ物を絶えず変化させます。地球には無限の数の製品があり、既知のいくつかの食品に限定するのは本当に残念です。カムット、大豆、ソバ、スペルト小麦、大麦、米、キノア、チアシード、モロコシ、亜麻の種子、ドライフルーツ、新鮮な果物、季節の野菜…毎日新しいおいしいレシピを考え出すことができます!
  • 毎日、30gのシリアルまたは125mlのライスミルクに相当する7つのシリアル、少なくとも400gの選択した野菜、500gのジュースの形の果物、80gから選択したマメ科植物の5つの部分を確保する必要があります。豆腐70gまたは豆乳125ml
  • 医師または栄養士にサプリメントの摂取に関するアドバイスを求め、生存に不可欠な基本的な栄養を忘れる危険を冒さないようにする
  • このタイプのダイエットを試して数キロ減量したい人は、低カロリーの食事に従う必要があります。声明は、炭水化物の重要な存在についてのみであれば、広く否定されています.

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