野菜と栄養

私たちが子供の頃から、「サラダを食べ、ブロッコリーを食べ、ほうれん草を食べなさい」といつも言われてきました... 本当に悪夢のようです! そして、世界のすべての子供たちは、少なくとも一度は考えたことがあります。 私たちを見つけることができますか？ 99%の人はそう思います…確かに、私たちが成長し、成熟するにつれて、幸いなことに味も変化します。嫌いなキャベツもサボイキャベツも、30歳で面白いおかずに。 ザ 地中海式食事 私たちの地域の典型的なものは、何世紀にもわたって私たちの両親、祖父母、祖先があらゆる種類の穀物や野菜を食べることに慣れてきました。彼らは家の庭で育ったか、せいぜい隣人が手数料と引き換えに、または他の製品の「物々交換」としてあなたにそれらを与えました。 しかし、80 年代以降、「ジャンク」フードが急激に増加しました。甘くておいしいスナック、袋入りのチップス、パッケージ化された調理済みの製品、フリーズドライのスープとスープ。 多忙で活動的でストレスの多い生活によって引き起こされる、テーブル と食事の消費に少し時間を費やす必要性が高まっているため、スーパーマーケットの棚でこれらの製品が増加しています。調理が簡単で、速く、そしてあまり栄養価は高くないが、少なくとも短期的にはかなり満足のいく食品。 肥満は私たちの日常生活の一部となっています。 そしてまたそれに関連する多くの病気... 野菜の消費は、正しい量で、毎日、規制されていない性急な食事の中で本当に違いを生むことができます。

野菜のメリット

まず第一に、野菜が占めるスペースが、確かにカロリーが高く脂肪分の多い他の食品に利用できるスペースを減らすという仮定から始めましょう（野菜は、水道水の次にカロリーが低く、最も脂肪の少ない食品です！）. そして、私たちはすでにここで多くのことを行ってきました. 非常に多くのビタミン、繊維、ミネラル塩を含む野菜の栄養価の高い力を加えて、健康的な食事に真に不可欠なものにしましょう. しかし、毎日の食事に健康的な量の野菜を取り入れるべき 5 つの優れた理由があります。

1. 高い満腹感をもたらします: パスタ料理やステーキの前に摂取すると、その後はあまり食べたくないことに気付くでしょう。
2. 健康で調和の取れた生活に理想的な栄養素をたくさん提供します: ビタミン C、E、A… 腸の通過を助ける繊維、ミネラル塩、水など、人間と動物にとって常に不可欠です。
3. カロリーが非常に少ないため、食事に影響を与えずにお腹いっぱい食べることができます
4. カラフルでとてもおいしい：常に季節のものを選ぶと、さらに多くの利点が得られます
5. 繊維含有量が高いため、血糖値の急上昇が抑えられ、食事の間のスナックへの「渇望」を回避するのに役立ちます