リグーリアのファリナータ: ダイエットにぴったりのおいしいプロテイン スナック

リグーリア: 太陽と海の国。 ペストと他の多くのおいしい料理のパスタの国。 この地域が提供するさまざまな料理の中で、2 つのリビエラとリグーリア州外の両方で高く評価されているものがあります。 リグリア粥。 ひよこ豆の粉で作ったとても薄く香ばしいパイで、とてもおいしくて栄養価が高いです。 ベジタリアンやビーガンに最適なファリナータは、リグーリアのストリート フードのシンボルです。 リグーリア州のジェノバ フォカッセリーや屋外 (ミラノなど) で路上で食べたり、リグーリア州のテイクアウト ピッツェリアで注文するおかずとして見つけることができます。 後者では、ピザと同じように薪オーブンで調理されることが多く、さらに美味しくなります。 最後に、リグーリアのレストランでは、通常、最初のコースまたは前菜として鍋で提供されます。 ファリナータは、貧弱な料理の伝統に属する非常にシンプルな料理です。 ごくわずかな材料で、栄養価が高く、非常においしい料理を作ることができる典型的な例です。

リグーリア・ファリナータ：高タンパク料理

前述のように、リグリアのファリナータはとても美味しい料理です。 タンパク質、主にひよこ豆粉で構成されています。 これらは植物性タンパク質であり、動物由来の食品で誇張したり、腎臓に過度の負担をかけたりすることなく、良好な筋肉の緊張を維持するのに役立ちます. さらに、ファリナータは完全に野菜の料理であるため、ベジタリアンやビーガンでも誰でも食べることができます. その一貫性を考えると、ファリナータは私たちの健康にとって特に有害な料理でさえありません. しかし、ファリナータは美味しくて栄養価の高い料理であるだけでなく、 塩分が多い。 毎日の塩分の過剰摂取は、健康（特に腎臓と良好な血圧の維持）と美容（塩分が多すぎると水分保持を促進する）の両方で、さまざまな理由で有害です. 絶対に犯してはならない最初の間違いは、数オンスのファリナータを食べて、自分にしか食べられない料理だと思って圧倒してしまうことです。ひよこ豆の粉と一緒にすると、不釣り合いな量の塩分も摂取してしまいます。 代わりに、お粥のスライスは、他の食品で塩分を誇張しないように注意しながら、友人と一緒に旅先で食べるのに最適なスナックです.

リグリア・ファリナータとそのバリエーション。

ファリナータは簡単に（水、油、塩、ひよこ豆の粉だけで）調理することも、他の材料を加えてさらにおいしくすることもできます。 ダイエット中の人にとって、タマネギのお粥はおいしいバリエーションであり、味を犠牲にすることなく健康を維持したい人に常に適しています. ラードを使ったファリナータなど、より人気のあるタイプ (リグーリア州の一部のレストランでしか見られないことが多い) を廃止することは間違いありません。 あたり 味を犠牲にすることなく健康を維持 そして、さまざまな料理の現実に直面したいという欲求は、それほど必要ではありません. ファリナータを試してみたい場合は、おそらくジムでの疲れたトレーニング セッションの後、ジェノヴァのフォカッセリアに行くことを躊躇しないでください。 約 2.50 ユーロで、食事への影響を心配することなく、このおいしいリグリア料理を味わうことができます。 重要なことは、自分自身に過度の塩分を導入しないように注意して、良いコップ一杯の水を添えることです。 ダイエット。