リグーリアのファリナータ: ダイエットにぴったりのおいしいプロテイン スナック

リグーリア: 太陽と海の国。 ペストと他の多くのおいしい料理のパスタの国。 この地域が提供するさまざまな料理の中で、リグーリア州外の2つのリビエール リグリアのファリナータ の両方で高く評価されています。 ひよこ豆の粉で作ったとても薄く香ばしいパイで、とてもおいしくて栄養価が高いです。 ベジタリアンやビーガンに最適なファリナータは、リグーリアのストリート フードのシンボルです。 リグーリア州のジェノバ フォカッセリーや屋外 (ミラノなど) で路上で食べたり、リグーリア州のテイクアウト ピッツェリアで注文するおかずとして見つけることができます。 後者では、ピザと同じように薪オーブンで調理されることが多く、さらに美味しくなります。 最後に、リグーリアのレストランでは、通常、最初のコースまたは前菜として鍋で提供されます。 ファリナータは、貧弱な料理の伝統に属する非常にシンプルな料理です。 ごくわずかな材料で、栄養価が高く、非常においしい料理を作ることができる典型的な例です。

リグーリア・ファリナータ：高タンパク料理

前述のように、リグリアのファリナータは非常に皿の多い タンパク質 であり、主にひよこ豆の粉で構成されています。 これらは植物性タンパク質であり、動物由来の食品で誇張したり、腎臓に過度の負担をかけたりすることなく、良好な筋肉の緊張を維持するのに役立ちます. さらに、ファリナータは完全に野菜の料理であるため、ベジタリアンやビーガンでも誰でも食べることができます. その一貫性を考えると、ファリナータは私たちの健康にとって特に有害な料理でさえありません. ただし、ファリナータは貪欲で栄養価の高い料理であるだけでなく、 塩が豊富 であるため、食事に適切に含める必要があります。 毎日の塩分の過剰摂取は、健康（特に腎臓と良好な血圧の維持）と美容（塩分が多すぎると水分保持を促進する）の両方で、さまざまな理由で有害です. 絶対に犯してはならない最初の間違いは、数オンスのファリナータを食べて、自分にしか食べられない料理だと思って圧倒してしまうことです。ひよこ豆の粉と一緒にすると、不釣り合いな量の塩分も摂取してしまいます。 代わりに、お粥のスライスは、他の食品で塩分を誇張しないように注意しながら、友人と一緒に旅先で食べるのに最適なスナックです.

リグリア・ファリナータとそのバリエーション。

ファリナータは簡単に（水、油、塩、ひよこ豆の粉だけで）調理することも、他の材料を加えてさらにおいしくすることもできます。 ダイエット中の人にとって、タマネギのお粥はおいしいバリエーションであり、味を犠牲にすることなく健康を維持したい人に常に適しています. ラードを使ったファリナータなど、より人気のあるタイプ (リグーリア州の一部のレストランでしか見られないことが多い) を廃止することは間違いありません。 味をあきらめずに形を保つ そして、異なる料理の現実に直面したいという欲求はそれほど必要ありません。 ファリナータを試してみたい場合は、おそらくジムでの疲れたトレーニング セッションの後、ジェノヴァのフォカッセリアに行くことを躊躇しないでください。 約 2.50 ユーロで、食事への影響を心配することなく、このおいしいリグリア料理を味わうことができます。 重要なことは、彼女自身の ダイエット に過剰な塩を導入しないように注意しながら、彼女に良いコップ一杯の水を添えることです。