アルカリ性ダイエットのデマ

アルカリ性食生活の支持者は、酸性食品をアルカリ性食品に置き換えることで健康を改善できると主張しています. 実際、このタイプの食事から奇跡的な結果が得られることを裏付ける証拠やデータはほとんどありません。 この理論の開発は、Robert O. 2014 年 1 月に「詐欺」、「違法な医療行為」、その他 16 の容疑で逮捕されたヤング。

アルカリ食の原則

アルカリ性ダイエットの支持者は、肉、穀物ベースの食品、乳製品などのタンパク質とリンが多い食品は、問題を回避するために中和して体内から除去する必要がある残留酸を生成するため、根本的に有害であると考えています。 .健康の。 しかし、科学的研究によると、そうではありません。

アルカリ食の科学的分析

これらの理論が成り立っているかどうかを検証するために、さまざまな研究が行われてきました。 たとえば、カルガリー大学の研究者は、このテーマに関する科学文献を徹底的にレビューおよび分析し、科学データがこの仮説を支持していないことを発見しました.

アルカリ性食生活に関する科学的結論

カルガリー大学の研究者の結論は次のとおりです。 最初のポイント: 尿のpHまたは尿中排泄と骨折の発生率との間に関連はありません。 2 番目のポイント: 尿中に排泄される酸の量が多くても、骨粗鬆症のリスクは増加しません。 3 番目のポイント: 適切に設計された研究から得られた、食事中の酸負荷の増加が骨カルシウムの損失を促進することを示す科学的データはありません。 4 番目のポイント: リンの大量摂取がカルシウムの損失に寄与し、骨の健康に有害であることを示す科学的データはありません. 実際、リンの摂取は体内のカルシウム保持の増加と関連しています。

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