La grenade est aussi appelée sarrasin, elle appartient à la famille des Punicacee et en plus d'être une plante ornementale dans le jardin, elle est connue pour sa
vertus thérapeutiques. C'est un produit d'automne typique avec beaucoup
propriétés bénéfiques déjà connue des populations anciennes qui considéraient cette plante comme la panacée à tous les maux car jadis tout servait au traitement de nombreuses maladies, de la racine cuite au vin comme vermifuge à la peau en cas d'intestins paresseux. Cela a toujours été le
symbole de fertilité; à l'époque romaine, les mariées avaient l'habitude de tisser des brins de grenade dans leurs cheveux comme symbole de bonne chance pour la progéniture, tandis qu'en Inde, on pense qu'elle a la propriété de combattre la stérilité. La grenade est constituée de graines juteuses légèrement acidulées, riches en
des sels minéraux, l'eau et
vitamines qui servent à la préparation de la grenadine, un sirop très sucré. Il est riche en antioxydants, vitamine C, vitamine B, vitamine A, vitamine K, potassium, protéines, glucides et lipides. Il est également riche en fer, calcium, magnésium et phosphore ; en petites quantités aussi du manganèse et du zinc. Il a une action anticancéreuse en empêchant la formation de métastases e
réduire les radicaux libres. Son jus est un anticoagulant capable de réduire le risque d'artériosclérose et
prévenir les maladies cardiovasculaires. Boire du jus de grenade peut avoir des effets bénéfiques sur l'arthrite car le processus dégénératif du cartilage est inhibé. il a également démontré des propriétés bénéfiques pour la maladie d'Alzheimer en élevant une barrière protectrice et en attaquant les protéines nocives. Sa consommation régulière
aide à lutter contre l'obésité, pour réduire la
cholestérol, pour améliorer le bien-être général et est très utile chez les patients dialysés. L'infusion de pétales de fleurs est utile pour rafraîchir la cavité buccale et les gencives ; les fleurs séchées infusées dans l'eau sont excellentes comme lavage vaginal. Ses écorces ont des propriétés aromatiques et sont utilisées dans la préparation de certains types de liqueurs pour leur donner des arômes particuliers. Il semblerait que ce fruit "miraculeux" profite aussi aux maux causés par la ménopause (dépression et fragilité des os).
