Ang Pinakamalusog na Paraan ng Pagluluto

Alam natin na ang kalusugan ay nagsisimula sa mesa. Ngunit hindi lamang mga pagkain ang nagdidikta ng batas: tiyak na ang pagpili ng isang organikong kalidad at pag-iba-iba ang mga ito hangga't maaari ay isang magandang simula, ngunit kung sila ay lutuin sa isang hindi malusog (o kahit na carcinogenic) na paraan, ang lahat ay na-reset, at pupunta tayo. pabalik. Ang isang matalino at malusog na paraan ng pagluluto ay hindi lamang nagpapalawak ng iyong buhay, ngunit gagawing madama mo ang tunay na lasa ng mga pagkain, na kung saan ay magpapanatiling buo ang kanilang mga prinsipyo sa nutrisyon, o halos gayon: mga bitamina, mineral na asin at iba pa... Hindi para sa mas kaunti, gayunpaman, ang isang tala ay dapat ding gawin sa mga pampalasa: ang mga paraan ng pagluluto na ito ay nagbibigay-daan sa iyo na hindi dumami sa mantika, mantikilya, mantika o margarin. Tandaan din na palitan ang asin ng mga pampalasa, o hindi bababa sa kalahati ng paggamit nito, upang maiwasan ang pagpapanatili ng tubig at sakit sa cardiovascular.

Ang pinakamahusay na pagluluto para sa isang malusog na buhay

• Sa loob ng oven: isang sinaunang pamamaraan, na ginagamit sa mga kusina sa buong mundo, ang oven ay isang mahusay na paraan ng pagluluto na hindi nangangailangan ng paggamit ng mga pampalasa. Mahusay para sa mga gulay, karne, panghimagas, isda... sa mataas na temperatura ay nagsasalita tayo ng 'pagihaw'
• Inihaw: ang pagkain ay mabilis na naluto at ang taba ay umaagos; gamitin ang pagluluto na ito para sa karne, isda at gulay, ito ay magiging isang garantisadong tagumpay
• kumukulo: hangga't gumagamit ka ng kaunting tubig, ang mga pagkain ay nagiging malambot nang hindi gumagamit ng taba o asin at hindi nawawala ang lahat ng kanilang mga prinsipyo sa nutrisyon
• Pinapatakbo ng singaw: Sa mga nakalipas na taon napakapopular, sa katunayan ito ay kabilang sa mga pinakamahusay na paraan ng pagluluto kailanman, dahil ang pagkain ay hindi kahit na hawakan ang tubig, ngunit dahan-dahang niluto salamat sa singaw. Ang mga kulay, lasa at bitamina ay mananatiling hindi nagbabago
• Nagpapatigas: karaniwang ginagamit sa malalaking hiwa ng karne, hindi ito nangangailangan ng mga idinagdag na taba at ang pangangailangan para sa mga likido tulad ng alak o sabaw. Ang pagluluto ay mabagal, ang karne ay lumambot, at ang resultang sarsa ay maaaring maging isang magandang saliw!

Kaya't maaari kang lumikha ng maraming espesyal na mga recipe, gamit ang isa o higit pa sa mga kagiliw-giliw na paraan ng pagluluto na ito at kung saan ay magbibigay-daan sa iyong ganap na lasapin ang lasa ng pagkain.