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¿Qué es una dieta Keto?
Índice:
¿Qué debo comer en una dieta cetogénica?
Beneficios de una dieta cetogénica
Una dieta cetogénica es una dieta bajo en carbohidratos, en el que se induce al cuerpo a producir cetonas en el hígado que se utilizan para producir energía.
Cuando comes algo alto en carbohidratos, tu cuerpo producirá glucosa Y insulina.
La glucosa es la molécula más fácil de convertir y usar como energía para su cuerpo, lo que la convierte en la opción preferida sobre cualquier otra fuente de energía.
La insulina se produce para procesar la glucosa en el torrente sanguíneo y transportarla por todo el cuerpo.
Dado que la glucosa se utiliza como energía primaria, las grasas no se utilizan y, por lo tanto, quedan almacenadas. Generalmente, con una dieta normal que contenga algún nivel de carbohidratos, el cuerpo utiliza la glucosa como su principal forma de energía. Al reducir la ingesta de carbohidratos, el cuerpo es inducido a un estado conocido como cetosis.
La cetosis es un proceso natural que el cuerpo inicia para ayudarnos a sobrevivir cuando la ingesta de alimentos es baja. Durante este estado, producimos cetonas, que se producen por la descomposición de las grasas en el hígado.
El objetivo final de una dieta cetogénica mantenida adecuadamente es obligar a su cuerpo a entrar en este estado metabólico.
Nuestros cuerpos se adaptan increíblemente a lo que tienen disponible: cuando lo sobrecarga con grasa y limita los carbohidratos, comenzará a quemar cetonas como su principal fuente de energía. Los niveles óptimos de cetonas ofrecen importantes beneficios para la salud: pérdida de peso Y mejor rendimiento físico y mental.
Herbalife puede ayudarte a afrontar mejor este tipo de dietas a través de la suplementación alimentaria
¿Qué debo comer en una dieta cetogénica?
Para comenzar con una dieta cetogénica, deberá planificar con anticipación algunos detalles. Esto significa tener inmediatamente una dieta válida lista para usar. Lo que come depende de qué tan rápido desee entrar en un estado cetogénico (cetosis). Cuanto más restrictivo sea con sus carbohidratos (con el objetivo de reducir a 25 g de carbohidratos netos por día), más rápido entrará en cetosis.
No coma carbohidratos refinados como granos (panes, pastas, cereales), almidones (papas, frijoles, legumbres) o frutas. Las pequeñas excepciones a esto son los aguacates, las carambolas y las bayas, que se pueden comer con moderación.
No coma:
- Cereales: Trigo, maíz, arroz, cereales, etc.
- Azúcar: miel, agave, sirope de arce, etc.
- Frutas: manzanas, plátanos, naranjas, etc.
- Tubérculos: patatas, boniatos, etc.
come:
- Carnes: pescado, ternera, cordero, aves, huevos, etc.
- Verduras de hoja verde: espinacas, col rizada, etc.
- Vegetales de superficie: brócoli, coliflor, etc.
- Productos lácteos altos en grasa: quesos duros, cremas altas en grasa, mantequilla, etc.
- Frutos secos y semillas: macadamias, nueces, pipas de girasol, etc.
- Aguacates y bayas, frambuesas, moras y otras bayas de bajo índice glucémico
- Edulcorantes: stevia, eritritol, fruta del monje y otros edulcorantes bajos en carbohidratos
- Otras grasas: aceite de coco, aderezo para ensaladas alto en grasas, grasas saturadas, etc.
Trate de recordar que el método cetogénico es alto en grasas, moderado en proteínas y muy bajo en carbohidratos. Tu ingesta de nutrientes debe ser de alrededor del 70 % de grasas, 25 % de proteínas y 5 % de carbohidratos.
Por lo general, se recomiendan entre 20 y 30 g de carbohidratos netos para su dieta diaria, pero cuanto más bajo mantenga su ingesta de carbohidratos y sus niveles de glucosa, mejores serán sus resultados generales. Si está haciendo ceto para perder peso, es una buena idea realizar un seguimiento de los carbohidratos totales y los carbohidratos netos.
La proteína siempre debe consumirse según sea necesario y la grasa llena el resto de las calorías del día.
Un producto recomendado para este fin es el Fórmula 3 de Herbalife que te permite hacer una buena dosis de proteína de alta calidad durante el día.
Lo mismo vale para Mezcla de bebida proteica y algo barras de proteina herbalife que te permiten picar durante el día o la noche con total serenidad, manteniendo bajos los niveles de hidratos de carbono.
Si siente hambre durante el día, también puede picar nueces, semillas, quesos o mantequilla de almendras para frenar su apetito (aunque estos últimos pueden retrasar su progreso a largo plazo).
Otro suplemento que te podemos recomendar es el multivitamínico de Herbalife, en dos versiones: para donna Y hombre.
Beneficios de una dieta cetogénica
Hay numerosos beneficios que vienen con la dieta cetogénica, desde la pérdida de peso y el aumento de los niveles de energía hasta las aplicaciones médicas terapéuticas. Casi todo el mundo puede beneficiarse de una dieta baja en carbohidratos y alta en grasas.
Pérdida de peso
La dieta cetogénica utiliza esencialmente la grasa corporal como fuente de energía, por lo que existen beneficios evidentes para la pérdida de peso. Los niveles de insulina (la hormona que almacena grasa) caen drásticamente, lo que convierte a su cuerpo en una máquina para quemar grasa.
Científicamente, la dieta cetogénica ha mostrado mejores resultados que las dietas bajas en grasas y altas en carbohidratos, incluso a largo plazo.
control de azúcar en la sangre
Los estudios demuestran que la dieta cetogénica es una forma más eficaz de controlar y prevenir la diabetes que las dietas bajas en calorías.
Si es prediabético o tiene diabetes tipo II, debe considerar seriamente una dieta cetogénica.
Concentración mental
Muchas personas usan la dieta cetogénica específicamente para mejorar el rendimiento mental.
Las cetonas son una excelente fuente de combustible para el cerebro. Cuando reduce su consumo de carbohidratos, evita grandes picos de azúcar en la sangre. Juntos, esto puede conducir a un mejor enfoque y concentración.
Los estudios muestran que una mayor ingesta de ácidos grasos puede tener efectos beneficiosos en nuestra función cerebral.
Aumento de la energía y normalización del hambre.
Al brindarle a su cuerpo una fuente de energía mejor y más confiable, se sentirá con más energía durante todo el día. De hecho, las grasas han demostrado ser las moléculas más efectivas para quemarse como combustible y ofrecer al cuerpo una mejor sensación de satisfacción y saciedad.
Combate la epilepsia
La dieta cetogénica se ha utilizado desde principios del siglo XX para tratar con éxito la epilepsia. Sigue siendo hoy en día una de las terapias más utilizadas por los niños que padecen epilepsia no controlada.
Además, la dieta cetogénica permite utilizar menos fármacos para tratar los síntomas de esta enfermedad y, en los últimos años, los estudios también han mostrado resultados significativos en adultos.
Colesterol y presión arterial
Se ha demostrado que la dieta cetogénica mejora los niveles de triglicéridos y los niveles de colesterol más asociados con la acumulación arterial. Más específicamente, las dietas bajas en carbohidratos y altas en grasas muestran un marcado aumento en HDL y una disminución en la concentración de partículas LDL en comparación con las dietas bajas en grasas.
Muchos estudios sobre dietas cetogénicas también muestran una mejora en la presión arterial, más que cualquier otro tipo de dieta.
Resistencia a la insulina
La resistencia a la insulina puede provocar diabetes tipo II si no se controla adecuadamente.
Muchas investigaciones muestran cómo una dieta cetogénica puede ayudar a las personas a reducir sus niveles de insulina a niveles saludables.
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