Vegane Ernährung zum Abnehmen: Ausgewogen und gesund?

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Dieta vegana per dimagrire: equilibrata e sana?

Lassen Sie uns zunächst klären, worin die vegane „Philosophie“ besteht: Personen, die dieser Ernährungsmethodik folgen, ernähren sich nur von dem, was die Erde ihnen geben kann, und vermeiden jegliche Nahrung tierischen Ursprungs. Sie unterscheiden sich daher von Vegetariern, da letztere es Ihnen erlauben, Käse und Eier auf den Tisch zu bringen. Veganer hingegen lehnen diese Nahrungsquellen kategorisch ab. Sie greifen teilweise auf die orientalische Küche zurück, da sie auch Algen und Soja in ihre Ernährung aufnehmen, aus denen sehr nahrhafte Lebensmittel wie z Tofu (eine Art 'Käse') und die Tempeh (zusammen mit Ich streite ersetzt Fleisch).

 

Vorteile der veganen Ernährung

Eine ausgewogene vegane Ernährung liefert nahezu alle Nährstoffe, die der Mensch benötigt. Wer auf Fleisch und tierische Fette verzichtet, hat zahlreiche gesundheitliche Vorteile: Erstens sinkt der Cholesterinspiegel im Blut und der Blutzucker deutlich (daher könnte es eine hervorragende Idee für Diabetiker sein), hält er fest Druck unter Kontrolle und reduziert das Risiko von Dickdarm-, Prostata- und Brustkrebs erheblich. Viele Menschen denken, dass die Gesamtkalziumaufnahme drastisch beeinträchtigt wird, und ignorieren stattdessen den hohen Gehalt dieses Minerals in grünem Blattgemüse, Bohnen, Samen und Nüssen. Im Allgemeinen werden bei Veganern eine Reihe von Verbesserungen im Körper festgestellt, darunter:
  • Gewichtskontrolle
  • Schnellere Verdauung
  • Reduzierung von Allergien
  • Hervorragende Schlafqualität
  • Weniger Einflüsse

Mögliche Mängel für Veganer

Der vollständige Verzicht auf alles, was von Tieren stammt, führt im Wesentlichen dazu, dass eine Kette essentieller Aminosäuren gebrochen wird, die leider nicht in pflanzlichen Proteinen zu finden sind. Oder besser gesagt, sie sind nie alle zusammen vorhanden, und in jedem Fall respektieren sie bestimmte Beziehungen zwischen den Molekülen nicht. Veganer behaupten, sich mithilfe von Getreide und Hülsenfrüchten von Eiweiß ernähren zu können, doch diese These ist nicht ganz zutreffend. Um ein korrektes Verhältnis zwischen Lysin (nicht vorhanden, beispielsweise in Getreide) und Methionin (nicht vorhanden in Hülsenfrüchten) wiederherstellen zu können, ist eine nahezu perfekte Mischung erforderlich. Der (offensichtliche und wissenschaftlich belegte) Mangel an Vitamin B12 im Körper von Veganern, kombiniert mit einem übermäßigen Verzehr von Folsäure, gerade aufgrund des fehlenden Verzehrs von Produkten tierischen Ursprungs, kann neurodegenerative Erkrankungen verursachen. Sicherlich kann eine sinnvolle Unterstützung der veganen Ernährung die Verwendung einiger Nahrungsergänzungsmittel sein, die den Gehalt dieser Substanzen irgendwie wieder in einen akzeptablen Bereich bringen können. Herbalife hat zum Beispiel a entwickelt und ausgiebig getestet Vitaminkomplex reich an Vitamin B12, B6 und Folsäure für das reibungslose Funktionieren des Nerven- und Immunsystems.

 

Erkenntnis: die richtige Ernährung

Sicherlich ist es nicht einfach, ein Brevier über die besten Nahrungsquellen und die damit verbundenen Assoziationen für Veganer zu erstellen, aber es ist zumindest empfehlenswert, diese Regeln zu befolgen:
  • Variieren Sie kontinuierlich die an den Tisch gebrachten Speisen; es gibt unendlich viele Produkte aus der Erde und es wäre wirklich schade, sich nur auf ein paar bekannte Lebensmittel zu beschränken; Kamut, Soja, Buchweizen, Dinkel, Gerste, Reis, Quinoa, Chiasamen, Sorghum, Leinsamen, Trockenfrüchte, frisches Obst, Saisongemüse … Sie können jeden Tag ein neues leckeres Rezept erfinden!
  • Jeden Tag müssen 7 Portionen Müsli mit jeweils 30 g Müsli oder 125 ml Reismilch, mindestens 400 g Gemüse Ihrer Wahl, 500 g Obst auch in Form von Saft, 5 Portionen Hülsenfrüchte nach Wahl aus 80 g sichergestellt werden von bereits gekochtem, 70 g Tofu oder 125 ml Sojamilch
  • Fragen Sie einen Arzt oder Ernährungsberater um Rat bezüglich der Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln und um nicht zu riskieren, dass Sie einige grundlegende, überlebenswichtige Nährstoffe vergessen
  • Wer eine solche Diät ausprobieren möchte, um ein paar Kilo abzunehmen, muss eine kalorienarme Diät einhalten, da fälschlicherweise angenommen wird, dass die vegane Ernährung an sich schon schlank macht; Aussage weithin verweigert, wenn nur wegen des wichtigen Vorhandenseins von Kohlenhydraten.

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