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Proteine: quante e quali scegliere?

- Lamm: 20
- Ente: 21.4
- Schweinefleisch: 18.7
- Rindfleisch: 18.8
- Hühner- oder Putenbrust: 22.5
- Kalb: 20,7
- Schritt: 21,5
- Ungarische Salami: 25
- Speck: 28.3
- Gekochter Schinken: 23
- Mortadella: 13.3
- Tintenfisch: 12.6
- Garnelen: 13.6
- Thunfisch: 21,5
- Ganzes Ei: 13
- Vollmilch: 3.1
- Emmentaler: 28.5
- Ricotta: 10.5
- Pecorino: 28,6
- Getreide: 33,3
- Soja: 37
Wesentliche Unterschiede zwischen pflanzlichen und tierischen Proteinen
Proteine tierischen Ursprungs bestehen aus allen essentiellen Aminosäuren und in einem korrekten Verhältnis, um vom Körper gut verdaut und entsorgt zu werden, sprechen wir von einem Verhältnis von 5/1 zwischen Lysin und Methionin, während in Proteinen pflanzlichen Ursprungs dieses Verhältnis fehlt Sie enthalten nicht immer alle Aminosäuren dieser Tiere. Dieser Mangel kann durch den Verzehr anderer Arten von Lebensmitteln wie Getreide und Gemüse im Laufe des Tages behoben werden. Während des Stoffwechsels bilden pflanzliche Proteine schwache Säuren, beispielsweise auch flüchtige Milchsäure genannt. Diese Substanzen werden über die Lunge aus dem Körper ausgeschieden. Tierische Proteine bilden andererseits starke Säuren, d. H. Fixierte Säuren wie Harnsäure, die anschließend mit dem Urin und dann unter Verwendung der Nieren eliminiert werden. Besonders saurer Urin-pH-Wert 7 führt auch zur Eliminierung von Kalzium, was im Laufe der Zeit zu Osteoporose führt. Um einer metabolischen Versauerung entgegenzuwirken, sollte den ganzen Tag über regelmäßig viel Wasser, Obst und Gemüse eingenommen werden. frutta e verdura.Abschließende Vorschläge..
- Abwechslung ist die Basis von allem, daher bringt sie Kalorien in Ihren Körper, indem sie auf verschiedene Quellen zurückgreift. Dazu gehören auch Soja, Fisch und Erbseni…)
- Wählen Sie mageres Fleisch gegenüber einem, das zu viel Lipide enthält
- Eier, nicht mehr als 2-3 pro Woche, erhöhen den Cholesterinspiegel nicht und liefern viele essentielle Nährstoffe
- Begrenzen Sie die Aufnahme von Käse auf 2 Mal innerhalb einer Woche, da dieser im Allgemeinen zu viel tierisches Fett enthältali)
- Vergessen Sie nicht die pflanzlichen Proteine !!! Bohnen, Erbsen, Kichererbsen, Linsen, Soja erfinden neue Wege, um sie mehr zu schätzen..