Saisonales Obst und Gemüse im Sommer

Glücklicherweise sind die Sommermonate dadurch gekennzeichnet, dass wir eine große Auswahl an Erdprodukten zur Verfügung haben, die reich an Vitaminen, Wasser und Mineralsalzen sind, die so wohltuend für unseren Körper sind. Aber sind Sie sicher, dass Sie die echten Saisonprodukte genau kennen, wenn Sie in den Supermarkt gehen? In den kleinen Obst- und Gemüseläden werden im Allgemeinen nur Gemüse und Früchte des Augenblicks verkauft, insbesondere solche bei km0, aber in großen Einzelhändlern wird diese Regel nicht immer befolgt, und es passiert oft, dass Erdbeeren mittendrin verfügbar sind Winter!

Folgen Sie der Saisonalität für eine gesündere Ernährung

Sehen wir uns eine Zusammenfassung von Gemüse und Obst an, die im Sommer leicht zu finden sind, weiter unterteilt nach Monaten:

• Juni: In diesem Monat können wir viele Produkte genießen, die reich an den Vitaminen A, B, C, E, K und J sind und eine gute Versorgung mit Eisen, Kalzium, Kalium, Magnesium und Antioxidantien enthalten, die sich hervorragend dazu eignen, jung zu bleiben, wie Erdbeeren, Himbeeren, Pflaumen, neue Birnen, Kirschen und Johannisbeeren; dann finden wir Zucchini, Salat, Erbsen, grüne Bohnen und Saubohnen
• Juli: Produkte, die auch viele verdauungsfördernde Stoffe (zB Ballaststoffe) enthalten, reifen in diesem Monat wie Feigen, Aprikosen, Pfirsiche und Pflaumen; Als Gemüse finden wir Tomaten, Paprika, Gurken, Auberginen, Kartoffeln, Kohl
• August: Der heißeste Monat des Jahres liefert uns sehr wasserreiche Produkte, um eventuellen Wassermangel im Körper auszugleichen, sowie mit sehr geringer Kalorienaufnahme, um die Verdauung nicht zu belasten; daher finden wir Melonen, Wassermelonen, Blaubeeren und frühe Trauben; Als Gemüse finden wir Pilze, Kürbis, Sellerie und Weichmais

Denken Sie also daran, nur saisonale Produkte zu kaufen, diese gründlich zu waschen und auch täglich auf den Tisch zu bringen. Kombinieren Sie mindestens 2 Liter Wasser pro Tag, um nicht zu riskieren, dass Sie austrocknen (im Sommer ist es deutlich häufiger) und verwenden Sie, wenn Sie kein reines Wasser mögen, a mineralische Ergänzung das hilft Ihnen, den ganzen Tag über mehr zu trinken.