Шоколад на диета: ето какво да предпочитате

Шоколадът е храна, на която трудно можем да устоим. Изкушение и за най-прилежните в спазването на диета, шоколадът се предлага под формата на блокчета, пралини и други видове бонбони. Но възможно ли е да се яде шоколад на диета или това е храна, която трябва да се избягва колкото е възможно повече? Отговорът е да, стига да следвате няколко прости насоки.

Шоколад: храна, която е добра за вас, но...

Шоколадът, за разлика от това, което можем да си представим, е храна, която е добра за вас, благодарение на антиоксидантните свойства на какаото. Освен това е безполезно да го отричаме: там прави те по-щастлив, благодарение на стимулацията, която какаото извършва върху производството на серотонин. Въпреки това, когато избираме да ядем шоколад, често се изкушаваме от много вкусни и нездравословни избори. Ето защо е важно да разберем какъв вид шоколад да ядем, за да не провалим усилията си на диета.

Шоколад: Тъмният е най-добър

При избора на шоколад важи златното правило: колкото по-малко захар и добавки има, толкова по-добре. Най-добрият шоколад, който можем да ядем, е черният шоколад, където има най-висока концентрация на какао с възможно най-малко количество захар. Сред най-добрите възможни избори са 90% черни шоколади, въпреки че не всеки може да оцени толкова силни и не много сладки шоколади. Като цяло изборът на черен шоколад ни позволява да намалим вредата от захарта върху нашата фигура и да увеличим ползите от какаото. Млечният шоколад вече е много сладък вариант, който трябва да се избягва, доколкото е възможно, освен в случай на изключителни грешки. Същото нещо за абсолютно най-лошия избор по отношение на диетата, т.е. белия шоколад: всъщност чиста захар, където какао дори не присъства! Най-ценният избор (т.е. черен) е и най-здравословният, най-малко ценният (т.е. бял, който дори технически не е шоколад, тъй като какаото липсва) е и най-малко здравословният.

Шоколад: внимавайте за количествата

Както винаги, в диетата е важно да не се прекалява с дозите. Изборът на черен шоколад не ни освобождава от умереността на консумацията му, опитвайки се да го ограничим: преяждането с 90% какаов шоколад в никакъв случай не би било от полза за нашата диета. Ако наистина не можем без шоколад и може би предпочитаме нещо по-сладко, със сигурност е по-добре да си позволим няколко парченца млечен или бял шоколад един ден в седмицата, вместо да прекаляваме с черен шоколад всеки ден. Шоколадът, храна, която всички наистина харесват! Защо да го премахваме от диетата, когато можем да насладим небцето и да се възползваме от този вкусен десерт? При условие, както винаги, че умерено консумирате.